Для этого нам потребуется:
300-350 гр. - телятина
250-300гр — слоеное тесто
2 штуки — яйцо
1-1.5 стол. ложка — майонез
для жарки (по вкусу) — растительное масло
Начинаем готовить:
Мясо отвариваем. Остудив прокручиваем в мясорубке, желательно с мелкой решеткой. Добавляем немного мягкого сливочного масла, солим, перчим по вкусу.
Затем делим фарш на две части.
Взбиваем яйца с майонезом. Смазываем сковороду растительным маслом. Смесь выливаем на разогретую сковороду и жарим до готовности под крышкой.
Одну часть сырого фарша выкладываем на прямоугольный пласт теста, с верху кладем омлет, а на омлет вторую часть фарша.
Края теста хорошенько защипываем и швом вниз укладываем в противень, который заранее смазываем маслом.
В разогретой духовке до 180.С, запекаем 15-20 минут.
Готовим — 1час 10 минут
Получается 3 порции.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий