Деруны из картофеля без яиц
- картофель -10 шт.,
- мука, соль и растительное масло - по вкусу.
Картофель натрите на крупной терке, добавьте соль и муку. Смотрите чтобы смесь не получилась слишком жидкой: она должна быть похожа на густую сметану. На сковородку с разогретым постным маслом выложите небольшие лепешечки. Поджаривайте их с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Деруны не¬льзя выкладывать горкой или один на один, иначе они не будут хрустеть, а станут влажными и потеряют вкус.
Яблочное пюре с манной кашей
- яблоки - 500 г,
- сахар - 2 ст. ложки,
- манная крупа - 2 ст. ложки,
- сахарная пудра - 1 ст. ложка,
- корица и тертая лимонная цедра - по вкусу.
Очищенные от кожуры и мелко нарезанные яблоки залейте горячей водой и туши¬те, пока не станут мягкими. Затем добавьте сахар, корицу, немного измельченной лимонной цедры, манную крупу. Тушите массу, пока манная крупа не разбухнет, Приготовленное яблочное пюре с манной кашей выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой, смешанной с корицей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий